Escargots à la bourguignonne : une recette savoureuse pour épater vos invités
Enracinés dans une tradition millénaire, les escargots à la bourguignonne représentent bien plus qu’un simple plat : ils incarnent une culture, une histoire et une gourmandise à savourer avec délectation. Depuis l’Antiquité, où Grecs et Romains ont introduit ces gastéropodes dans les banquets, jusqu’à nos tables contemporaines souvent soumises à l’innovation culinaire, les escargots continuent de fasciner. Ce plat symbole de la gastronomie française, que l’on retrouve en force dans les Maisons de l’Escargot et chez des artisans réputés comme…